КИСЛО-СЛАДКАЯ КАПУСТА Ингредиенты: Капуста — 2 кг Морковка — 180-200 гр Лист лаврушки — 4 шт. Перец горошком душистый — 5 шт. Перец чёрный — 5 шт. Соль крупная — 2 ст.л. Сахар — 2 ст.л. Приготовление: Приготовим рассол чтобы он успел остыть. Для этого растворите в слегка горячей жидкости (на приведенное количество составляющих у вас уйдет около 1,5 литров) сахар и соль. Мелко нашинкуйте капусту. Добиться мелкой соломки можно прибегнув к обычной овощечистке, или же специальному ножу с отверстием в лезвии. Натрите морковь. Уложите не слишком плотно капусту в банку, в некоторых местах спрятав листики лавра и перец. Залейте раствором и накройте сложенной в несколько слоев марлей. Поставьте банку в таз. В ходе брожения рассол будет переливаться через край, приподнимая тем самым нашинкованные овощи. Старайтесь наблюдать все это время за вашей заготовкой и в случае надобности приминать ложечкой. Спустя пару-тройку дней капусту можно будет отправлять на хранение в холод. Приятного аппетита!
«Кухни с душой»-уютое пространство, где каждый рецепт наполнен тёплом и заботой.
Статистика канала
Число подписчиков
Последние посты
Канал «Кухни с душой» подключен к сервису MaxGate. Контент автоматически синхронизируется между Telegram и мессенджером MAX.
Подключить кросспостингДругие каналы в категории «Еда и кулинария»
О канале «Кухни с душой»
«Кухни с душой» - канал из категории «Еда и кулинария», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 184 подписчика суммарно в Telegram и MAX. За последние 30 дней в истории MaxGate учтено 667 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
